VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pivovar investoval devět milionů korun do modernějšího systému chlazení

LOUNY - Pivovar Louny, který patří do nápojářské skupiny Drinks Union, investoval téměř devět milionů korun do nového chlazení.

25.6.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Vít Šimánek

„Nové zařízení nám umožní mnohem lépe a jednodušeji zachovávat požadovanou nízkou teplotu ve spilce, ležáckých sklepích i přetlačných tancích, což je důležité pro stabilní kvalitu a uchování sametové hořkosti lounského piva,“ vysvětlil ředitel a vrchní sládek pivovaru Louny Daniel Urban.

Pivovar tak pokračuje ve významných investicích do technologií. Nové zařízení bude mít podle ředitele pivovaru také ekologický přínos. „V původním systému jsme jako chladivo využívali čpavek, nové zařízení pracuje s mnohem ekologičtějším a bezpečnějším glykolem,“ doplnil Daniel Urban.

Z vnitřních prostorů pivovaru tak zmizely po desetiletí známé klasické žebrovice. „Místo toho nám v potrubí koluje neškodný glykol a chladíme prostory pomocí ventilátorů, které podstatně lépe udržují nízkou teplotu ve sklepích tolik důležitou pro kvalitní kvašení a ležení piva,“ uvedl ředitel. Celý systém je řízen a monitorován počítačem. Pracovníci pivovaru tak mají okamžitý přehled o celém procesu, teplotách všech oddělení i průměrných 24hodinových teplotách, včetně trendů.

Přestavbu chlazení zahájil pivovar koncem minulého roku. Nové zařízení uvedl do provozu v polovině května. Investice do nového chlazení je dalším z kroků, které směřují k zlepšení výrobní technologie a potažmo kvality piva Louny. V loňském roce například pivovar investoval miliony do nového chlazení mladiny, což je čerstvě uvařené pivo. Lounský pivovar byl založen rodem Schwarzenbergů v roce 1892. Pivovar byl postaven během 18 měsíců a patřil ve své době k nejmodernějším. Jako první pivovar v Rakousko-Uhersku byl vybaven technologií umělého chlazení.

25.6.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Sestřičky dostanou přidáno, v kraji jich je pekelně málo

Část bobové dráhy, která na Klínech vyroste v délce bezmála jednoho kilometru
9

První letní bobovou dráhu v kraji nabídne příští rok areál Klíny

Pumy, krokodýli, jedovatí hadi. Chovatelé v kraji se exotiky nebojí

Ústecký kraj, Chomutov – Výběh pro pumu byl prázdný, zvíře si hovělo na gauči v domě. I to viděla kontrola veterinářů. V chomutovském paneláku se zase líhli malí krokodýli.

Žena vzala nové známé klíče a šla krást do jejího bytu

Louny – Žádost o půjčení peněz následovalo nenápadné přivlastnění klíčů a pak nezvaná návštěva.

Teplá voda hokejistům poteče, i když se bude napouštět rolba

Louny – Zimní stadion v Lounech prochází úpravami.

AKTUALIZOVÁNO

FOTO: Čtenáři vozí Deník na dovolenou. Kterého z nich pošleme k moři?

Severní Čechy - Celý týden se můžete válet na italské pláži, stačí poslat foto do soutěže Deník na dovolené a vyhrát. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení