VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pivovar investoval devět milionů korun do modernějšího systému chlazení

LOUNY - Pivovar Louny, který patří do nápojářské skupiny Drinks Union, investoval téměř devět milionů korun do nového chlazení.

25.6.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Vít Šimánek

„Nové zařízení nám umožní mnohem lépe a jednodušeji zachovávat požadovanou nízkou teplotu ve spilce, ležáckých sklepích i přetlačných tancích, což je důležité pro stabilní kvalitu a uchování sametové hořkosti lounského piva,“ vysvětlil ředitel a vrchní sládek pivovaru Louny Daniel Urban.

Pivovar tak pokračuje ve významných investicích do technologií. Nové zařízení bude mít podle ředitele pivovaru také ekologický přínos. „V původním systému jsme jako chladivo využívali čpavek, nové zařízení pracuje s mnohem ekologičtějším a bezpečnějším glykolem,“ doplnil Daniel Urban.

Z vnitřních prostorů pivovaru tak zmizely po desetiletí známé klasické žebrovice. „Místo toho nám v potrubí koluje neškodný glykol a chladíme prostory pomocí ventilátorů, které podstatně lépe udržují nízkou teplotu ve sklepích tolik důležitou pro kvalitní kvašení a ležení piva,“ uvedl ředitel. Celý systém je řízen a monitorován počítačem. Pracovníci pivovaru tak mají okamžitý přehled o celém procesu, teplotách všech oddělení i průměrných 24hodinových teplotách, včetně trendů.

Přestavbu chlazení zahájil pivovar koncem minulého roku. Nové zařízení uvedl do provozu v polovině května. Investice do nového chlazení je dalším z kroků, které směřují k zlepšení výrobní technologie a potažmo kvality piva Louny. V loňském roce například pivovar investoval miliony do nového chlazení mladiny, což je čerstvě uvařené pivo. Lounský pivovar byl založen rodem Schwarzenbergů v roce 1892. Pivovar byl postaven během 18 měsíců a patřil ve své době k nejmodernějším. Jako první pivovar v Rakousko-Uhersku byl vybaven technologií umělého chlazení.

25.6.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ohřinka s rybou, maskot regionu Dolní Poohří, určený hlavně dětem.

Nový maskot, Ohřinka, zahájí turistickou sezonu v regionu

Modeláři při sobotním otvírání nové sezony v Postoloprtech.
10

OBRAZEM: Modeláři v Postoloprtech zahájili sezonu

Fotbalisté Loun vyhráli v Brné až po penaltovém rozstřelu

Brná, Louny - Dobře hrající lounský tým stále drží první místo v krajském přeboru a má šanci bojovat o postup do divize, kterou si zkusil už v loňské sezoně.

FOTBAL: Žatec bojoval a uhrál povinné tři body. Skóre však musel otáčet

Žatec /FOTOGALERIE/ - Poslední tým tabulky se statečně rve o záchranu a nedal svou kůži lacino. Domácí fotbalisté Slavoje ale nakonec přece jen vyhráli 3:1.

Vítáme vás na světě! Nově narozená miminka v okrese Louny

Okres Louny - Podívejte se na čerstvě narozené nové občánky z našeho okresu. Rodičům blahopřejeme!

Kadaň zkouší to nejlepší: zapsat klášter do UNESCO

Kadaň – Už zařazení Františkánského kláštera na národní indikativní seznam by byl úspěch.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies