Mužská část v čele s řezníkem měla na starosti porážku prasete a jeho následné zpracování. Všude vládla dobrá nálada, která byla mnohdy podpořena štamprličkou, venku bylo teplotně tak akorát a kolem necek, kde se čuník čistil od štětin, pobíhaly výskající děti. Ty viděly na vlastní oči asi svůj první mord v životě. Z celodenní akce většina účastníků odjížděla s úsměvem na rtech, s výslužkou a hlavně s přáním, aby se všichni za rok se zase ve zdraví sešli na další zabijačce.

V Regionálním muzeu K. A. Polánka v Žatci můžete do 20. března navštívit výstavu Do zbraně!
Žatecké muzeum je plné zbraní. Víte, co to je sudlice?

V retro fotogalerii se můžete podívat, jak probíhala domácí zabijačka v roce 1995 v Žalanech u Teplic. Pořádal ji tehdy zemědělec Josef Kuka a řezník si tam musel poradit s čuníkem, který měl přes 150 kilo. Pro srovnání přidáváme i snímky z nedávné zabijačky u manželů Perglerových v Brandýsku na Kladensku, kterou fotoaparátem zaznamenal Oto Pilz.

Zdeněk Traxler

Děkujeme za příspěvek. Fotografie a texty můžete posílat na e-mail zatecky@denik.cz. Rádi je uveřejníme v rubrice Čtenář reportér na webu i v novinách.