Byl ústřední postavou seriálu Náměstíčko, který byl téměř celý natočen v Žatci v letech 2002 a 2003. Hrál i v jeho pokračování Náves a Příkopy, stejně jako v nové řadě seriálu Nemocnice na kraji města, který se rovněž tento rok průběžně točí v Žatci. „S panem Vinklářem se pro seriál Nemocnice na kraji města počítalo pouze na dva natáčecí dny. Situaci po jeho skonu Česká televize ještě řeší,“ uvedla Anna Freimanová z České televize.

Josef Vinklář při premiéře Náměstíčka přijel do města i k besedě s lidmi, každému zájemci se ochotně podepsal a odpovídal na dotazy. „Seriál se stane pro Žatec obrovským pomníkem,“ řekl tehdy. Ocenil vstřícnost všech Žatečanů, kteří pomohli při natáčení. Populární herec zemřel v úterý 18. září v Praze ve věku 76 let.