Regionální muzeum K. A. Polánka v Žatci dnes, ve čtvrtek 13. září, slavnostně zahájí novou výstavu s názvem Zdraví, sílu najdeš v sýru. Vernisáž se chystá v hlavní budově muzea od 17 hodin. Hudební doprovod obstará ZŠ Zeměchy.

Při slavnostní vernisáži bude vyhodnocena soutěž O nejchutnější sýrovou specialitu, do které došlo několik zajímavých receptů. Z nich muzejní porota vybrala jako nejzajímavější Nivové špejle s kapustou, které budou moci návštěvníci ochutnat spolu s dalšími sýrovými produkty, na něž dodala suroviny společnost Madeta z Jihočeského kraje. Hlavní cenou pro vítěze gurmánské soutěže je bochník sýru.

Výstava ukáže pravěké doklady výroby sýru, model salašnické koliby, model zemní udírny, historické stroje na zpracování mléka, část sbírky sýrových etiket a mnohé další. Exponáty do výstavy zapůjčili obchodní akademie a střední zemědělské škola v Žatci, soukromí zemědělci a sběratelé z regionu Lounska a Žatecka. Výstava potrvá do 16. listopadu.

Muzeum zároveň chystá doprovodné akce k této výstavě. V jeho zahradě budou několik dní v září a říjnu (25. – 27. září a 24. – 26. října) probíhat praktické ukázky výroby sýru.

Druhou doprovodnou akcí bude přednáška z cyklu Náš host – 25. října od 17 hodin v hlavní budově muzea se představí největší světový sběratel sýrových etiket Ladislav Likler. Seznámí přítomné s historií výroby sýru a přiblíží problematiku sýrových etiket. 

Miroslav Černý