Předchozí
1 z 7
Další

Michal CilingMichal CilingZdroj: Deník/Petr Kinšt

Michal Ciling je majitelem žatecké Hospůdky U Ramba. Restauraci v Pražské ulici koupil loni v září, vylepšil ji. Doba mu ale nepřála. Kvůli covidovým opatřením měla v posledních deseti měsících daleko častěji zavřeno než otevřeno. Teprve před pár dny se tam mohli byť v omezené míře zase vrátit hosté, v pondělí 31. května hospoda otevřela naplno.

Michal CilingMichal CilingZdroj: Deník/Petr Kinšt

„Koupě restaurace se seběhla celkem rychle. Roky jsem do ní chodil na pivo, věděl jsem, že je funkční, že o hosty nemá nouzi. Když přišla tato možnost, po poradě s rodinou jsem se rozhodl celkem rychle. Bohužel koupě přišla ve špatné době. Myslel jsem si, že vše pokryji naspořenými penězi. To se nepovedlo, musel jsem se zadlužit,“ vysvětluje.

Michal CilingMichal CilingZdroj: Deník/Petr Kinšt

Po uzavření podniku loni na podzim mu sice stát poslal kompenzace, ty ale pokryly jen třetinu provozních nákladů. Zbytek musel platit ze svého. Zaměstnance propustil v prosinci, teď je zase postupně nabírá zpět.

Michal CilingMichal CilingZdroj: Deník/Petr Kinšt

Hospodu zrekonstruoval, uvnitř zůstaly původní jen židle a stoly. Na čepu je šest druhů piv, z toho jeden z tanku. Do kupy dal kuchyni, kde se vaří hotovky. Nabídku jídel chce majitel postupně rozšiřovat. V plánu má také vylepšení terasy, která je hosty oblíbená díky trvalému zastřešení. „Bohužel peníze na terasu nezbyly, musím to odsunout na podzim,“ říká Michal Ciling. Věří, že omezení pro restaurace brzy skončí. 

Michal CilingMichal CilingZdroj: Deník/Petr Kinšt

Chtěl by, aby se do hospody vrátil život, jak tomu bylo dřív, kdy fungovala pod názvem Synot bar. Chystá šipkové turnaje, živou muziku, různé další akce. Plánů má hodně. A proč název Hospůdka u Ramba? „Je to moje přezdívka, kterou mi dali kamarádi, kteří sem chodí na pivo,“ vysvětluje.

Michal CilingMichal CilingZdroj: Deník/Petr Kinšt

Michal Ciling pochází ze Slovenska, do Čech se dostal díky službě v někdejší československé armádě. Má české občanství, na Slovensko jezdí za rodinou jednou, dvakrát za rok. Od roku 1990 sloužil ve Velké Hleďsebi u Mariánských Lázní, v roce 2004 ho vojenské povolání zavedlo do Žatce. Ve městě se oženil, takříkajíc zapustil kořeny. S českou armádou byl dvakrát na misích v Bosně a Hercegovině, Afghánistánu, jednou v Kosovu a Iráku. Po 25 letech armádu opustil, několik let jezdil v Německu s kamionem.

Michal CilingMichal CilingZdroj: Deník/Petr Kinšt

„K rozhodnutí koupit hospodu přispělo také to, že jsem chtěl být víc doma, víc času trávit s rodinou,“ popisuje. Hospoda je jeho koníčkem, druhým je zahrada. Hrával fotbal, v lounské okresní lize veteránů nastupoval za Libočany.