VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pivovar investoval devět milionů korun do modernějšího systému chlazení

LOUNY - Pivovar Louny, který patří do nápojářské skupiny Drinks Union, investoval téměř devět milionů korun do nového chlazení.

25.6.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Vít Šimánek

„Nové zařízení nám umožní mnohem lépe a jednodušeji zachovávat požadovanou nízkou teplotu ve spilce, ležáckých sklepích i přetlačných tancích, což je důležité pro stabilní kvalitu a uchování sametové hořkosti lounského piva,“ vysvětlil ředitel a vrchní sládek pivovaru Louny Daniel Urban.

Pivovar tak pokračuje ve významných investicích do technologií. Nové zařízení bude mít podle ředitele pivovaru také ekologický přínos. „V původním systému jsme jako chladivo využívali čpavek, nové zařízení pracuje s mnohem ekologičtějším a bezpečnějším glykolem,“ doplnil Daniel Urban.

Z vnitřních prostorů pivovaru tak zmizely po desetiletí známé klasické žebrovice. „Místo toho nám v potrubí koluje neškodný glykol a chladíme prostory pomocí ventilátorů, které podstatně lépe udržují nízkou teplotu ve sklepích tolik důležitou pro kvalitní kvašení a ležení piva,“ uvedl ředitel. Celý systém je řízen a monitorován počítačem. Pracovníci pivovaru tak mají okamžitý přehled o celém procesu, teplotách všech oddělení i průměrných 24hodinových teplotách, včetně trendů.

Přestavbu chlazení zahájil pivovar koncem minulého roku. Nové zařízení uvedl do provozu v polovině května. Investice do nového chlazení je dalším z kroků, které směřují k zlepšení výrobní technologie a potažmo kvality piva Louny. V loňském roce například pivovar investoval miliony do nového chlazení mladiny, což je čerstvě uvařené pivo. Lounský pivovar byl založen rodem Schwarzenbergů v roce 1892. Pivovar byl postaven během 18 měsíců a patřil ve své době k nejmodernějším. Jako první pivovar v Rakousko-Uhersku byl vybaven technologií umělého chlazení.

25.6.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Zámek v Krásném Dvoře

Kdo nestihl navštívit zámek, má o víkendu ještě jednu šanci

Ilustrační foto.

Povodí na závěr rybářské sezony sníží průtok v řece Ohři

Ve Smolnici ráno shořelo osobní auto

Lounsko – Hasiči požár zlikvidovali, vozidlo už ale zachránit nešlo.

V Žatci letos poprvé vztyčí dva velké vánoční stromy

Žatec – Strom v centru města bude letos o něco menší, aby se při větru nezlomil jako ten loňský. Další bude na novém náměstí Poperinge.

Stavba dálnice D7 nabrala skluz, auta na nový úsek vyjedou později

Žatecko /FOTO/ - Termín dokončení dálnice ještě není oficiálně stanoven. Mělo by to být v průběhu léta.

Návrh na přání: 3 varianty malé kuchyně a jídelny

O návrh kuchyně a jídelny nás tentokrát požádala paní Kolodějová, jejíž domek je teprve ve fázi stavby. To je nejvyšší čas zvážit, jak prostor uspořádat, vybavit a barevně sladit, aby vše vyhovovalo nejen majitelčiným přáním, ale aby byla samotná kuchyně praktická a příjemně se v ní vařilo.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT