Jak vypadají chmelnice na Žatecku, jak se vaří pivo nebo jak se chrání žatecké chmelařské památky. Takové a mnohé další otázky dostávala trojice žen z Česka, která se v minulých dnech v Paříži setkala se dvěma desítkami zástupců poradního orgánu UNESCO a dalšími experty. Obhajovaly tam zápis chmelařských památek v Žatci na seznam světového kulturního dědictví UNESCO. A podle všeho má město poměrně slušnou šanci, že se na seznam dostane. A to jako první památka v Ústeckém kraji.

Žateckou kandidaturu v Paříži obhajovaly starostka Žatce Zdeňka Hamousová, Dita Limová z Ministerstva kultury ČR a Věra Kučová z Národního památkového ústavu. A vyslechly si pozitivní hodnocení. „Slyšely jsme, že myšlenka zápisu chmelařských památek se jim velice líbí. Že to je dobrý a přínosný nápad. To nás potěšilo. Víme ale, že nás čeká ještě dost práce,“ uvedla Zdeňka Hamousová.

Bývalý Dreherův pivovar v Žatci, kde sídlil podnik Fruta. Objekt má být spolu s dalšími 88 budovami ve městě zapsán do seznamu UNESCO.
V bývalém pivovaru v Žatci by se opět mohlo začít vařit pivo

Snahu o zapsání chmelařských památek na prestižní seznam v současné době hodnotí orgány UNESCO. Z debaty v Paříži si proto české zástupkyně odvezly několik podnětů k doplnění nominační dokumentace. Oficiální dotazy a požadavky k doplnění přijdou v lednu, odpovědi a doplnění odešle Žatec v únoru. „Díky našemu jednání s experty zhruba víme, jaké dotazy nám přijdou, takže na tom začneme pracovat už během prosince, protože něco vyžaduje více času a spolupráci s našimi partnery,“ řekla starostka.

UNESCO - logo.Zdroj: DENÍK/archivDotazy se týkaly například ochrany posuzovaných památek nebo procesu vaření piva. „Třeba proces vaření piva jsme do materiálů k naší nominační dokumentaci původně nezahrnuli. Kandidujeme kvůli chmelařským statkům, vaření piva je podle nás něco jiného,“ vysvětlila.

Historie zpracování chmele

Žatec se chce na prestižní seznam památek dostat díky své historii pěstování a zpracování chmele. Na seznam UNESCO mají být zapsány oblasti městské památkové rezervace a městské památkové zóny včetně budov spjatých se chmelařstvím, které se v nich nacházejí. A také bývalý pivovar Dreher u západního vlakového nádraží. Celkem jde o 89 budov.

Bývalý sklad chmele na náměstí Prokopa Velkého.
Co s nevyužívanými domy v centru Žatce? Řešení nabídnou studenti architektury

Česko má zatím na tomto seznamu 12 památek - například historická centra Prahy, Českého Krumlova, Telče, Kutné Hory, zámky v Litomyšli nebo Kroměříži. Jako poslední se na seznamu ocitla v roce 2003 židovská čtvrť a bazilika v Třebíči.

O zápisu Žatce se bude rozhodovat zřejmě v létě příštího roku. Pokud se tak stane, bude první památkou UNESCO v Ústeckém kraji. O vstup do UNESCO usilují i hornické památky Krušnohoří, a to v rámci společné česko-saské nominace.