VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jídla z vývařoven končí v koši. Podle kuchařů i odborníků kvůli přístupu dětí

Ústecký kraj /ANKETA/ - V odpadcích končí ročně pokrmy z jídelen za 2,5 miliardy korun! Proti plýtvání se snaží bojovat program Skutečně zdravá škola. 

18.3.2018
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: archiv

Při myšlence na školní jídelnu se mnohým vybaví legendární UHO, tedy univerzální hnědá omáčka, nebo přísné dohledy učitelek a věta „dojez alespoň to maso“. Doba se ale výrazně změnila a kvalita nabídky školních jídelen stoupá. Co se ovšem nemění, je množství jídla, které se likviduje.

Podle zaměstnanců kantýn skončí jako odpad až 35 procent jídla. „V některých jídelnách je to méně, v některých množství vyhozeného jídla tvoří až třetinu všech připravených pokrmů,“ počítá ředitel programu Skutečně zdravá škola Tomáš Václavík, podle něhož jde ročně až o 48 tisíc tun potravin.

Na vině je podle kuchařů i odborníků přístup dětí. „Děti k jídlu postrádají potřebnou úctu a netuší, jakou práci jeho příprava obnáší. Navíc jsou vybíravé a mlsné,“ říká Jana, kuchařka z jídelny na Litoměřicku.

Dávat zbytky bokem legálně nelze

Využití zbylého jídla je podle zákonů problematické. Zbytky z talířů patří mezi kontaminovaný odpad, který se nesmí dávat zvířatům a nevydané jídlo se už také nesmí vydávat a je likvidováno jako gastroodpad, který se většinou pálí. Dávat zbytky někomu „bokem“ se nevyplácí. Za porušení nařízení hrozí jídelnám až milionová pokuta od ministerstva životního prostředí.

Proti tomu, aby šlo jídlo v hodnotě až 2,5 miliardy korun do koše, se snaží program Skutečně zdravá škola bojovat akcí Miluji jídlo, neplýtvám. Do ní se přihlásily dvě desítky škol z ČR, z Ústeckého kraje pak ZŠ a MŠ Meziboří a ZŠ Litvínov - Hamr.

Plýtvání chce program zamezit zejména osvětou žáků a několikadenním průzkumem toho, co v jídelně zbylo. „Ve spolupráci s pedagogy se zapojí do monitorování množství a složení zbytků. Žáci budou až týden sledovat množství a složení vyhazovaných zbytků a zjišťovat důvody nedojídání, vše pak zapíšou do formuláře,“ popisuje Václavík. Po vyhodnocení škola sestaví akční plán, ve kterém si stanoví konkrétní cíl snížení množství odpadu z jídelny, který se bude snažit naplňovat.

Se zajímavým způsobem, jak plýtvání omezit, přišli i v Litoměřicích. Likvidaci velkého množství neudané polévky před lety vyřešili tak, že si strávníci místo polévky zvolili salát nebo jiné lehké jídlo. Po kontrole ČOI v roce 2015 však musela centrální školní jídelna „ubrat plyn“ a dle letité vyhlášky znovu zavést ke každému obědu výhradně polévku, kterou děti nerady. Litry polévky tak opět tekly do kanálu.

Autor: Jan Štok

Nahravá se anketa
18.3.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Administrativa - Administrativa Ostatní odborní pracovníci v 18 810 Kč

Ostatní odborní pracovníci v administrativě a správě organizace referent právního útvaru, přestupky. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18810 kč, mzda max. 28320 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Městský úřad Žatec, Platové zařazení (dle zákona č. 262/2006 Sb., NV č. 341/2017 Sb., v platném znění): platová třída 10, Popis činnosti pracovního místa:, Zajišťuje přestupkovou agendu zejména na úseku veřejného pořádku, občanského soužití a majetku, a dále na úseku dalších přestupků, mimo přestupků svěřených tímto organizačním řádem nebo zákonem do působnosti jiného odboru úřadu nebo jiného orgánu města. Na základě jmenování starostou města zasedá v komisi pro projednávání přestupků. Ukládá pokuty příkazem na místě za přestupky v působnosti odboru a komise pro projednávání přestupků. Spolupracuje s orgány Policie ČR, Městskou policií, soudy a dalšími institucemi ve věcech přestupků. Zajišťuje úkony související s centrální evidencí přestupků., Předpoklady pro vznik pracovního poměru:, . státní občanství České republiky, u cizích státních příslušníků trvalý pobyt na území ČR,, . minimální věk 18 let,, . způsobilost k právním úkonům,, . morální a trestná bezúhonnost,, . znalost jednacího jazyka – češtiny (u cizích státních příslušníků s trvalým pobytem v ČR)., Ostatní předpoklady:, . VŠ vzdělání ve studijním oboru Právo a Právní věda,, . ovládání PC (Microsoft Word a Excel, poštovní klient); plynulé a rychlé psaní textů na PC dle diktátu,, . znalost zákona č. 128/2000 Sb., o obcích; zákona č. 312/2002 Sb., o úřednících územních samosprávných celků a o změně některých zákonů; zákona č. 500/2004 Sb., správní řád; zákona č. 250/2016 Sb., o odpovědnosti za přestupky a řízení o nich; zákona č. 106/1999 Sb., o svobodném přístupu k informacím; zákona č. 101/2000 Sb., o ochraně osobních údajů a o změně některých zákonů,, . komunikační schopnosti; flexibilita; samostatnost,, . výhodou zvláštní odborná způsobilost při přestupkovém řízení ve věci pořádku ve státní správě, pořádku v územní samosprávě, veřejného pořádku, občanského soužití a majetku,, . výhodou praxe v oblasti práva a veřejné správy,, . řidičský průkaz skupiny B,, . předpokládaný nástup 03.09.2018, Uchazeč o zařazení do výběrového řízení podá na Městský úřad Žatec písemnou přihlášku, která bude obsahovat tyto náležitosti:, Název pracovní pozice, jméno a příjmení, titul, datum a místo narození, státní příslušnost, místo trvalého pobytu, telefonické spojení, e-mailovou adresu, č. občanského průkazu nebo číslo dokladu o povolení k pobytu, číslo řidičského průkazu, datum a podpis., K přihlášce budou připojeny tyto doklady:, . strukturovaný životopis,, . ověřený doklad o nejvyšším dosaženém vzdělání,, . výpis z evidence Rejstříku trestů FO ne starší než 3 měsíce., Nabízíme:, Pružnou pracovní dobu; 5 týdnů dovolené; stravenky; 4 dny zdravotního volna (sick day); příspěvek na kulturu, sport, rehabilitaci a vzdělávání; příspěvek na vitaminové doplňky či očkování., Písemné přihlášky včetně příloh doručí uchazeč na adresu:, Městský úřad Žatec, Odbor vnitřních věcí - k rukám personalistky, nám. Svobody 1, 438 24 Žatec, nebo osobně prostřednictvím podatelny Městského úřadu Žatec k rukám personalistky nejpozději do 06.08.2018 do 15.00 hod. Přihlášky doručené po tomto datu budou vyřazeny., Obálku označte heslem „výběrové řízení – referent právního útvaru“.. Pracoviště: Město žatec, náměstí Svobody, č.p. 1, 438 01 Žatec 1. Informace: Hana Vrbová, +420 415 736 106.

Řemeslné práce - Řemeslné práce Ostatní řemeslní pracovníci a 15 000 Kč

Sedláři pracovník s náplní práce sedlář, výroba kožených doplňků. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč, mzda max. 22000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: místo výkonu práce: Volyňských Čechů 837 Žatec, mzdabude navýšena po zapracování, životopisy zasílejte na email: pjelinek@madhammers.com. Pracoviště: Madhammers, s.r.o., Volyňských Čechů, č.p. 837, 438 01 Žatec 1. Informace: Lenka Krhounková, +420 734 437 384.

Obchod - Obchod Vedoucí prodejny, provozu 20 000 Kč

Provozovatelé maloobchodních a velkoobchodních prodejen Asistentka prodeje a servisu. Požadované vzdělání: úsv. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: ŽÁČEK AG s.r.o., 5. května 429, 440 01 Dobroměřice, Požadujeme: středoškolské vzdělání, organizační a komunikační schopnosti, zodpovědnost, samostatnost, příjemné vystupování, schopnost týmové práce, nutná znalost práce na PC (Word, Excel, Outlook, Internet), znalost ekonomického systému HELIOS výhodou, znalost logistiky výhodou, podmínka: znalost německého jazyka slovem i písmem, ochota učit se novým věcem., Nabízíme: Silné zázemí stabilní a prosperující společnosti na českém trhu, seriózní jednání, , prostor pro samostatnou, zodpovědnou a perspektivní práci, příležitost k odbornému rozvoji, příjemné pracovní prostředí, odpovídající finanční ohodnocení, nástupní mzda od 20 000,- Kč. NÁSTUP MOŽNÝ IHNED!, Kontakt: Monika Žáčková, tel: 724 857 801, mail: zackova@zacekag.cz - strukturovaný životopis. Pracoviště: Žáček ag s.r.o. dobroměřice, 5. května, č.p. 429, 440 01 Louny 1. Informace: Monika Žáčková, +420 724 857 801.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 25 000 Kč

Řidiči nákladních automobilů (kromě tahačů) řidič sk. C. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: místo výkonu práce: Louny, ŘP skupiny C, kontakt: 602416555, s.hnilica@iol.cz, osobně po předchozí telefonické dohodě. Pracoviště: Stanislav hnilica, Poustka, č.p. 27, 439 07 Peruc. Informace: Stanislav Hnilica, +420 602 416 555.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Videosouhrn 20. července 2018

Nepoučitelný pražský taxikář a suverénní sedmiletá heligonkářka: videa dne

Ilustrační foto.
23

Nejlepší sklizeň za tři roky? Lidé se mohou těšit na sladké a levnější ovoce

Jezero Chmelař zamořily sinice. Hygienici vyhlásili zákaz koupání

Úštěk -  Letní idylka u Chmelaře pro mnohé lidi skončila. Ten kdo nechce riskovat zdravotní potíže, měl by se podle hygieniků vodě v úštěckém jezeře raději vyhnout.

Neprší, nerostou. Houbaře trápí velké sucho, šanci mají nahoře na horách

Ústecký kraj - Jako na smilování čekají houbaři v Ústeckém kraji na vydatné přeháňky. Kvůli suchu totiž na mnoha známých místech houby vůbec nerostou.

Fotbalisté Loun si na úvod přípravy připsali vítězství nad juniorkou Teplic

Louny /FOTO/ - Fotbalisté Loun zahájili letní přípravu na nadcházející sezónu v přeboru Ústeckého kraje. V prvním přípravném utkání pod vedením nového trenéra Zdeňka Kudely přivítali juniorku Teplic, vítěze uplynulého ročníku juniorské ligy. Pro Teplice to byl třetí a zároveň poslední přípravný zápas.

U lounské Stromovky se sejdou motorkáři a siláci

Louny - Tradiční motosraz v lounské restauraci Stromovka se chystá na sobotu 21. července.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT