VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jídla z vývařoven končí v koši. Podle kuchařů i odborníků kvůli přístupu dětí

Ústecký kraj /ANKETA/ - V odpadcích končí ročně pokrmy z jídelen za 2,5 miliardy korun! Proti plýtvání se snaží bojovat program Skutečně zdravá škola. 

18.3.2018
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: archiv

Při myšlence na školní jídelnu se mnohým vybaví legendární UHO, tedy univerzální hnědá omáčka, nebo přísné dohledy učitelek a věta „dojez alespoň to maso“. Doba se ale výrazně změnila a kvalita nabídky školních jídelen stoupá. Co se ovšem nemění, je množství jídla, které se likviduje.

Podle zaměstnanců kantýn skončí jako odpad až 35 procent jídla. „V některých jídelnách je to méně, v některých množství vyhozeného jídla tvoří až třetinu všech připravených pokrmů,“ počítá ředitel programu Skutečně zdravá škola Tomáš Václavík, podle něhož jde ročně až o 48 tisíc tun potravin.

Na vině je podle kuchařů i odborníků přístup dětí. „Děti k jídlu postrádají potřebnou úctu a netuší, jakou práci jeho příprava obnáší. Navíc jsou vybíravé a mlsné,“ říká Jana, kuchařka z jídelny na Litoměřicku.

Dávat zbytky bokem legálně nelze

Využití zbylého jídla je podle zákonů problematické. Zbytky z talířů patří mezi kontaminovaný odpad, který se nesmí dávat zvířatům a nevydané jídlo se už také nesmí vydávat a je likvidováno jako gastroodpad, který se většinou pálí. Dávat zbytky někomu „bokem“ se nevyplácí. Za porušení nařízení hrozí jídelnám až milionová pokuta od ministerstva životního prostředí.

Proti tomu, aby šlo jídlo v hodnotě až 2,5 miliardy korun do koše, se snaží program Skutečně zdravá škola bojovat akcí Miluji jídlo, neplýtvám. Do ní se přihlásily dvě desítky škol z ČR, z Ústeckého kraje pak ZŠ a MŠ Meziboří a ZŠ Litvínov - Hamr.

Plýtvání chce program zamezit zejména osvětou žáků a několikadenním průzkumem toho, co v jídelně zbylo. „Ve spolupráci s pedagogy se zapojí do monitorování množství a složení zbytků. Žáci budou až týden sledovat množství a složení vyhazovaných zbytků a zjišťovat důvody nedojídání, vše pak zapíšou do formuláře,“ popisuje Václavík. Po vyhodnocení škola sestaví akční plán, ve kterém si stanoví konkrétní cíl snížení množství odpadu z jídelny, který se bude snažit naplňovat.

Se zajímavým způsobem, jak plýtvání omezit, přišli i v Litoměřicích. Likvidaci velkého množství neudané polévky před lety vyřešili tak, že si strávníci místo polévky zvolili salát nebo jiné lehké jídlo. Po kontrole ČOI v roce 2015 však musela centrální školní jídelna „ubrat plyn“ a dle letité vyhlášky znovu zavést ke každému obědu výhradně polévku, kterou děti nerady. Litry polévky tak opět tekly do kanálu.

Autor: Jan Štok

Nahravá se anketa
18.3.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

Výroba - Výroba Montážní dělník 20 000 Kč

Montážní dělníci výrobků z kombinovaných materiálů montážní dělníci výrobků z ostatních materiálů, operátor výroby. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 30. Poznámka: místo výkonu práce: Koito Czech s.r.o., Na Astře 3001 Žatec, náplň práce: montáž komponentů pro automobilový průmysl, požadujeme manuální zručnost, spolehlivost, samostatnost a ochotu pracovat v třísměnném a nepřetržitém provozu, schopnost následovat a dodržovat pracovní návodky, kontakt: strojpexcz@gmail.com, tel.č.608394777, osobně na adrese Kruhové náměstí 3233 Žatec vždy ve středu od 9,00 do 10,00 hod.. Pracoviště: Strojpex personal s.r.o., pracoviště koito czech žatec, Na Astře, č.p. 3001, 438 01 Žatec 1. Informace: Samuel Štiavnický, +420 608 394 777.

Výroba - Výroba Montážní dělník 24 000 Kč

Montážní dělníci ostatních výrobků dělník. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 24000 kč, mzda max. 35000 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: místo výkonu práce: Trnovany 14, Žatec, kompletace speciálních přepravních boxů pro automobilový průmysl, kontakt: 605336599. osobně Trnovany 14 v úterý od 8-10,00 hod. Pracoviště: Itoss, s. r. o., organizační složka, 438 01 Žatec 1. Informace: Šárka Mejcharová, +420 733 301 021.

Výroba - Výroba Montážní dělník 15 000 Kč

Montážní dělníci ostatních výrobků Montážní dělníci výrobků a zařízení. Požadované vzdělání: střední nebo střední odborné bez maturity a bez vyučení. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 18. Poznámka: místo výkonu práce: Koito, Na Astře 3001 Žatec, agenturní zaměstnání, Montáž světlometů nebo jejich částí z lisovaných a nakupovaných dílů, ovládá zařízení montážní linky, pracuje s ručním elektrickým nářadím, průběžně kontroluje kvalitu výrobků, kontakt: 608840449 po-pá od 8,00 do 17,00 hod, email: svetlana.romaniv@seznam.cz. Pracoviště: Jalusta work s.r.o., pracoviště koito, Na Astře, č.p. 3001, 438 01 Žatec 1. Informace: Světlana Romanivova, +420 608 840 449.

Administrativa - Administrativa Ostatní odborní pracovníci v 21 000 Kč

Vedoucí v oblasti administrativních agend vedoucí kanceláře. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 21000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: místo výkonu práce: Louny , Průmyslová 2729, Náplň práce: komunikace s dodavateli a vedením společnosti v anglickém jazyce, zajištění objednávek materiálu ze zahraničí, příprava výběrových řízení, vedení personální agendy, zajištění pojistek a likvidace pojistných událostí, evidence obalů, běžná administrativa, kalkulace provizí, zajišťování prezentace firmy, blízká spolupráce s pracovníky logistiky a účetním oddělením, Požadujeme: komunikativní znalost angličtiny pro každodenní použití, znalost práce na PC s programy Windows, orientace v administrativě (ekonomické vzdělání výhodou), Nabízíme: Příjemná pracovní doba, mobilní telefon, stravenky , kontakt: telefonicky od 8,00 do 15,00 hod na č. 724955869, agrofim@agrofim.cz. Pracoviště: Agrofim czech s.r.o., Průmyslová, č.p. 2729, 440 01 Louny 1. Informace: Zlata Čáková, +420 725 955 869.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Rákosníčkovo hřiště, ilustrační foto.

Lidé chtějí mít hřiště ve Vrchlického ulici. Místní proti tomu sepsali petici

Videosouhrn 25. dubna 2018

Babiš stavěl májku a velbloud se před dětmi nehrbil: prohlédněte si videa dne

Pozor! Divočáci v Ústeckém kraji trpí nebezpečnou nemocí

Ústecký kraj - S Aujeszkyho chorobou se setkala čtvrtina populace divočáků z Mostecka a Chomutovska.

Případy lstivého okradení seniorů v okrese Louny se množí

Okres Louny - V okrese Louny se množí případy lstivého okradení seniorů. Konkrétně na Žatecku už došlo ke dvěma takovým okradením starších lidí.

Nohejbalisté Žatce ulovili v Modřicích prvního kanára

Modřice - Nohejbalisté Žatce zavítali ve 4. kole extraligy na horkou půdu několikanásobného vítěze extraligy MNK Modřice, který je i letos žhavým kandidátem na celkového vítěze.

Na Chmelfestu bude možné ochutnat sedmnáct žateckých piv

Žatec - Sedmnáct různých piv uvařených v Žatci a jen ze žateckého chmele budou moci ochutnat návštěvníci letošního Chmelfestu. Tradiční jarní svátek chmele a piva se uskuteční v sobotu 12. května.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT