Sládek pokusného pivovaru Chmelařského institutu Jan Hervert pro seminář uvařil více než 15 různých piv z českých odrůd chmele Agnus, Vital, Rubín, Kazbek, Saturn, Eris, Juno, Jupiter, Pluto, Saaz Shine a Žatecké poloraného červeňáku.

V rámci semináře vystoupili se svými přednáškami Michal Havrda z pivovaru Pioneer Beer Žatec, Štěpán Kříž z pivovaru Hostomice, Josef Patzak a Gabriela Fritschová z Chmelařského institutu, a Zdeněk Rosa s Janem Podsedníkem za Bohemia Hop.

Součástí akce byla soutěž pro piva uvařená s použitím české aromatické odrůdy Kazbek. Po semináři účastníci v Žatci navštívili Chrám chmele a piva a minipivovar Pioneer Beer.