VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Plody k nakousnutí i na výstavu. Dívky vyřezávaly ozdoby z ovoce

Žatec - Kuchařský šampion učil v Žatci studentky výrobu dekorací na slavnostní tabule. 

15.2.2018
SDÍLEJ:

Studentky žatecké školy pod dohledem lektora Luďka Procházky připravují dekorace z vyřezávaného ovoce. Foto: Deník/Petr Kinšt

Dlátka, nožíky, trocha šikovnosti a hlavně trpělivost. To je potřeba k tvorbě vyřezávaných dekorací z ovoce a zeleniny. Své o tom už vědí studentky žatecké střední školy, které v minulých dnech učil této dovednosti, carvingu, držitel pěti zlatých medailí ze světových kuchařských výstav Luděk Procházka z Benešova.

Ze zeleniny a ovoce se dá vyřezat prakticky cokoliv. Začátečníci zvládnou menší dekorace, pod rukama mistrů oboru pak vznikají hotová umělecká díla. Obličeje, zvířata, kytice a další různé motivy.

Desítka studentek oboru kuchař číšník Střední odborné školy a středního odborného učiliště SČMSD v Žatci prošla základním kurzem. „Dívky byly šikovné, pokud budou mít zájem, určitě můžeme připravit pokračovací kurz,“ pochvaloval si Procházka.

„Baví mě to. Je to ale práce, chce to trpělivost a čas,“ řekla studentka Hana Prosserová. Žákyně mohou novou dovednost využít v praxi - například při přípravě slavnostních tabulí, rautů nebo k ozdobě nápojů.

Ideální pro slavnostní tabule

Do kurzu v žatecké škole se mohla zapojit i veřejnost. Využila toho provozní restaurace v Panenském Týnci Lenka Kuchaříková. „Pravidelně u nás připravujeme slavnostní tabule pro svatby a další příležitosti jako třeba rauty nebo dětské oslavy. Pokud budu mít čas, určitě bych ráda při těchto příležitostech něco vyřezala a stůl tak vyzdobila,“ sdělila.

Dekorace se dají vyřezávat do celé řady druhů ovoce a zeleniny. Pro začátečníky postačí jablko, kiwi, mango nebo pomeranč, ke složitějším a náročnějším motivům se využívá třeba meloun nebo dýně. Ze zeleniny se pak používá mrkev či červená řepa. Vyřezávání může zabrat pár minut, někteří mistři v oboru ale svá díla tvoří i několik měsíců.

„Kurz carvingu jsme pro naše studenty naposledy připravili v roce 2014. Záleží na jejich zájmu,“ vysvětlila ředitelka žatecké školy Stanislava Sajdlová. Studenti nemají o podobné zajímavé kurzy ve škole nouzi. Nedávno se například učili sabráž, tedy otvírání láhve šampaňského šavlí.

Ozdobné a umělecké vyřezávání do ovoce a zeleniny má původ v Asii, k nám se tato dovednost dostala v 90. letech 20. století. Průkopníkem v Česku je právě Luděk Procházka, jeden z prvních lektorů v Evropě.

Autor: Petr Kinšt

15.2.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 14 900 Kč

Prodavači v prodejnách prodavač/ka, florista/ka. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14900 kč, mzda max. 18900 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: místovýkonu práce: Vrchlického 103 Louny, praxe v oboru výhodou, kontakt: 774721804, info@kvetinarstvilouny.cz, osobně na prodejně od 9,00 do 16,00 hod. Pracoviště: Jan bouda, provozovna, Vrchlického, č.p. 103, 440 01 Louny 1. Informace: Jan Bouda, .

Výroba - Výroba Montážní dělník 20 000 Kč

Montážní dělníci výrobků z ostatních materiálů operátor výroby. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 23000 kč. Volných pracovních míst: 29. Poznámka: místo výkonu práce: Na Astře 3001, 438 01 Žatec, Hledáme spolehlivé a manuálně zručné zaměstnance. Není nutné mít speciální vzdělání, pokud jste připraveni naučit se nové věci. Smlouva není s agenturou. , Požadavky: , - Zdravotní způsobilost pro práci ve třísměnném provozu , - Manuální zručnost , - Spolehlivost a odpovědnost za výsledky své práce , Náplň práce:, - Obsluhuje zařízení při montáži výrobků., - Kontroluje výrobky v rámci pravidel kvality a produktivity., , příspěvek na dojíždění, stravování, penzijní připojištění, sick days, dovolená navíc, bonusy, firemní doprava ze směru Chomutov, Most, Podbořany, kontakt: telefonicky po-pá 9,00 - 15,30 na č. 725514198, email: nabory@koito-czech.cz,. Pracoviště: Koito czech s. r. o., Na Astře, č.p. 3001, 438 01 Žatec 1. Informace: Lenka Nowaková, +420 725 514 198.

Výroba - Výroba Strojírenští technici kontroly kvality, 20 000 Kč

Technici kontroly kvality, laboranti v ostatních průmyslových oborech Inpektor kvality. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Průmyslová zóna TRIANGLE, Žatec, Společnost se zabývá zpracováním ocelového drátu, tažení, kalení., Požadavky: manuální zručnost, pracovní zkušenost v oblasti kvality ve výrobní společnosti, angličtina výhodou, ne podmínkou, analytické myšlení, schopnost pracovat v týmu i samostatně., Náplň práce: provádění kontrol produktu, záznamy a vyhodnocování kontrol kvality, práce s měřícimi přístroji a jejich kontrola, práce v laboratoři kvality, spolupráce s oddělením výroby, metalurgická inspekce., Nabízíme: stabilní zaměstnání u nadnárodní společnosti, pouze ranní směna, malý přátelský tým, možnost vzdělávat se. Příspěvek na stravován a dojíždění., Kontakt: email: nabor@neturen-szech.com. Pracoviště: Neturen czech s.r.o., 438 01 Žatec 1. Informace: Jana Zvonková, +420 415 240 301.

Administrativa - Administrativa Asistent, asistentka 20 000 Kč

Odborní asistenti v administrativě asistent/ka prodeje a servisu. Požadované vzdělání: úsv. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: 5. května 429, 440 01 Dobroměřice - okres Louny, Požadavky: středoškolské vzdělání, organzační a komunikační schopnosti, zodpovědnost, samostatnost, příjemné vystupování, schopnost týmové práce, nutná znalost PC (Word, Excel, Outlook, Internet), znalost ekonomického systému HELIOS výhodou, podmínkou je znalost anglického nebo německého jazyka slovem i písmem, ochota učit se novým věcem., Nabízíme: silné zázemí stabilní a prosperující společnosti na českém trhu, seriózní jednání, prostor pro samostatnost, zodpovědnou a perspektivní práci, příležitost k odbornému rozvoji, příjemné pracovní prostředí, odpovídající finanční ohodnocení., Kontakt: Monika Žáčková, tel: 724 857 801, životopis zasílat na E-mail: zackova@zacekag.cz. Pracoviště: Žáček ag s.r.o. dobroměřice, 5. května, č.p. 429, 440 01 Louny 1. Informace: Monika Žáčková, +420 724 857 801.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

O umístění Rákosníčkova hřiště se rozhodne na konci května

Ilustrační foto.
7

Panika ve školách kvůli GDPR? Podpisy dětí z výkresů nezmizí

Zámek ve Stekníku zve na pěkný program Jarních rytířských slavností

Stekník /PROGRAM/ – Na zámku ve Stekníku u Žatce se v sobotu 26. května uskuteční Jarní rytířské slavnosti. 

V bouřkách padaly stromy, vlaky mezi Hřivicemi a Domoušicemi ráno stály

Okres Louny - Bouřky, které přešly v noci na čtvrtek 24. května přes okres Louny, na některých místech doprovázel intenzivní déšť a silný vítr.

Spolek A dál? chce vylepšit zanedbaný Zlatý chmel

Žatec - Komunita mladých lidí by ráda zkrášlila zanedbané prostory v Žatci. Chce zapojit veřejnost a architekty.

Přepisování dějin a honičky na Pardubicku a Porta v novém hávu: videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve dnech 22. až 23. května 2018.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT